3大类负卡路里食物 让你越吃越瘦
本文已影响200人
本文已影响200人
网传负卡路里食物吃了不仅不会胖还会越来越瘦是真的吗?下面一起跟着小编来看下负卡路里食物都有哪些。
长期吃低热量食物当心易缺营养,所以吃什么食物好,不能光看能量,还得看其他营养成分。
人人都知道,要想减肥必须“管住嘴,迈开腿”。可总有些说法,让我们对减肥这件“苦差事”抱有侥幸心理,比如神奇的“负卡路里食物”。
网上传言称:负卡路里食物本身所含的卡路里很低,甚至不含能量。为了把它们暖热到人体的温度、嚼碎并消化吸收,身体所耗费的能量比它们释放的能量还要多,所以吃它们就会带来能量负平衡,吃得越多,越容易瘦。
严格意义上的“负卡路里食品”,现在还没有发现。但具体情况很复杂,网传的食物清单也是真假参半,可分为以下几种。
第一类
凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡等饮品
如果喝这些饮品时候,既不加糖,也不加奶精,那么它们在某种意义上的确是“负卡路里”的。
因为把一大杯凉白开暖到37℃的体温,会消耗掉几千卡的热量,说它的热量是负数也不算谣言。不过,对减肥的人来说,每天必须达到几百千卡的负平衡,所以即便喝10杯凉白开,也没什么实际的意义。
绿茶和菊花茶,如果不加糖、蜂蜜、水果和水果干之类配料,本身也是零卡路里的。其中富含多酚类物质,它们会降低包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶的活性,增加大肠中脂肪类物质的排泄量,所以多喝些,在一定程度上会妨碍其他食物的消化吸收率。
从这两个角度来说,它们给身体带来的热量的确是负数。不过,对于消化吸收能力正常的人来说,喝两三杯茶没有什么明显效果,除非每天大量喝浓茶。
第二类
芹菜、苹果等蔬菜水果
这些食物本身所含的热量就很低,人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微,可消化的碳水化合物也很少。
其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖,能带来饱腹感。同时,其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。
如果我们只吃芹菜一种食物,那么显而易见,吃得越多,摄入的热量就越高,不存在“负卡路里”的说法。
由于多吃了这些食物,会让人吃其他食物的胃口下降,那么膳食整体的热量就会降低。从这个角度来说,吃了它们的确有利于预防肥胖,但说它们是“负卡路里食物”不够准确。
第三类
燕麦、黑芝麻、巴旦木
这种高能量食物能够在身体中释放大量的热量,100克芝麻和巴旦木的热量值都超过500千卡,燕麦也有360千卡以上。
但是换个角度来说,用燕麦、杂豆、坚果等食材替代部分大米、白面,也还是有利于控制体重的。
因为燕麦、豆子、坚果等食物中的能量是“缓释”类型,它们在缓慢的消化过程中,和多种维生素、矿物质一起逐渐释放出来,既使身体得到长时间稳定的营养供应,又不会产生一时用不完的大量葡萄糖。
所以,对这类高能量食物来说,说它们是“负卡路里”完全是无稽之谈。
专家还提醒:长期吃低热量食物当心易缺营养,所以吃什么食物好,不能光看能量,还得看其他营养成分。
对于需要控制体重的人来说,一方面要控制能量摄入,同时还得保证其他营养素的摄入,以满足机体的需要。如果长期只吃蔬菜、水果等食物,容易导致蛋白质营养不良以及能量不足,尤其对生长发育期的儿童和青少年影响会更严重。
其实,我们不必计较食物是否“负卡路里”,只要注意吃够新鲜果蔬,注意吃天然全谷物、杂豆和坚果类,控制油、糖和精白淀粉食物,就能有效预防肥胖。
大家也不必因为纯燕麦的能量值比白米略高一点而拒绝,反倒是那些添加了油、糖等配料,口感又香又脆的即食早餐燕麦片要少吃。
不要轻信关于减肥的不科学谣传,它们只是抓住了你想偷懒的小心思。天下没有坐着不动就能瘦的好事,所以要是真的想减肥,还得饮食和运动科学结合。
补充阅读:常见负卡路里食物推荐
黄瓜:黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜:白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。
椰菜:热量:40卡/杯:椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。
芦笋:热量:66卡/磅:芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选,或者闲时煲熟做一杯芦笋,看电视听歌时可当小食充饥,健康又不会肥。
竹笋:低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。
茄子:热量:19卡/半碗:有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
扁豆:热量:232卡/杯:若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。
冬瓜:冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大多水分过多。冬瓜还可以利尿,每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
芹菜:含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素,所以热量很低,吃多了不怕胖。
绿豆芽:含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素,所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。
紫菜:除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
菠菜:因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。
西芹:西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。
白菜:白菜含有大量的水分,营养丰富,减肥效果快速,不反弹。
什么食物越吃越瘦:吃货的福利让你边吃边瘦的食物
夏季减肥多吃素 素食食谱让你越吃越瘦
靠吃减肥?这些食谱让你越来越瘦
白领必知的午餐食谱 让你越吃越瘦
负卡路里的食物有哪些?负卡路里食物真的吃不胖吗?
这五大越吃越瘦的食物 赶紧吃起来!
减肥你吃对了吗 5道食谱让你越吃越瘦
吃什么食物越吃越瘦 六大食物让你越吃越瘦
让你越吃越瘦的五大减肥食品
10大饮食秘诀让你越吃越瘦
全球公认的5种减肥食物 让你越吃越瘦
10大饮食窍门让你越吃越瘦
适合减肥期的3种主食 让你越吃越瘦
越吃越瘦的8大减肥食物
5种越吃越胖的早餐,难怪你瘦不下来
10个饮食减肥妙招 让你越吃越瘦
哪些食物能让我们越吃越瘦
饮食减肥注意这3点 让你越吃越想瘦
越吃越丑的六大常见食物 让你年龄加速
9个饮食小妙招 让你越吃越瘦
越吃越瘦的10种食物 让你远离肥胖困扰
吃主食真的会长胖吗 这些主食让你越吃越瘦
什么是负卡路里食物(亚麻籽是负卡路里食物嘛)