五谷杂粮减肥效果虽好 这8类人不能多吃
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哪些粗粮可以减肥?粗粮有很好的保健效果,但是并不是所有的粗粮都有减肥效果,下面跟着小编一起来看下。
相传古代曾有“一谷补一脏”的说法,指大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心;《黄帝内经》里也有说“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。五谷杂粮富含某些微量元素,如铁、镁、锌等,有益于对人体健康,但是,哪些粗粮更具减肥疗效?
吃哪些粗粮
粗粮含有丰富的粗纤维,不仅能促进肠道的蠕动,预防便秘,还能将肠道内多余的脂肪吸附出来。而且,粗粮都富含膳食纤维,热量低,饱腹感强,且具有排毒功效,是强大的减肥利器。
玉米
健康指数:8.5
富含镁元素,协助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促进人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。
红薯
健康指数:9
氨基酸、维生素ABC及纤维素的含量都高于大米与白面。还含有黏蛋白,可以促进胆固醇的排泄。
豆类
健康指数:9
红豆、绿豆、芸豆都是非常好的维生素、矿物质和膳食纤维来源,蛋白质含量较高。当水分聚集在体内无法排出时,是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的豆类,不但能减少水肿机会,还能带走一部分热量。
糙米
健康指数:7
营养成分最丰富,除了少量蛋白质、脂肪、维生素(A、B族)外,还含有锌、镁、铁、磷等人体所需微量元素。糙米可以调节不饱和脂肪,能够加速肠道蠕动、利于排便排毒,还可预防便秘。糙米的血糖指数低,很容易让人有饱腹感,所以非常有利于控制食量。
这八种人要少食五谷杂粮
五谷杂粮虽好,却有少部分人不宜多食,否则会适得其反。
1、 贫血的人;粗粮的植酸和草酸含量高,会抑制铁的吸收,因此,应搭配红肉食用,红肉富含血基质铁,不受植酸和草酸的影响。
2、缺钙的人;粗粮的植酸和草酸含量高,会抑制钙的吸收,因此,牛奶不能和粗粮一起吃。
3、消化不好的人;如胃溃疡、十二指肠溃疡患者,食用荞麦类和大豆类后,与胃肠道发生摩擦,造成伤口疼痛,容易胀气。但可以食用易于消化的小米粥、小米乳和粗粮饮料。
4、肾脏患者;由于五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,不宜多吃,否则体内钾、磷元素飙升,因此适合吃精粮,如大米、面粉。
5、糖尿病患者;粗粮富含纤维,有助于降血糖,但也富含淀粉,而糖尿病患者要控制淀粉量的摄入,不宜多吃。
6、痛风患者;痛风患者吃多豆类,会使尿酸增高,因此,豆类的摄入量要降到最低。
7、发育期的青少年;个体生长发育期对营养素、能量和激素的需求较高,摄入粗粮不仅会阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
8、老人和儿童;由于老年人的消化功能减退,儿童的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维会增大胃肠负担。
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