冬季进补不可缺的五种豆类食物
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绿豆的功效
绿豆可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。
经常吃绿豆,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃,否则使人肝黄形成渴病。#p#副标题#e#
红豆的功效
在《海药本草》记载:"主人黑皮鼾蹭,花癣,头面游风,宜入面药及澡豆。"
红豆性平,有清热解毒、活血排脓,健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、黄疸等症。有促进心脏活动的功效,入心经。#p#副标题#e#
黄豆的功效
黄豆的营养价值最丰富,素有"豆中之王"之称,被人们叫做"植物肉"、"绿色的乳牛"。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。但有研究显示认为男性还是少吃黄豆制品为好。#p#副标题#e#
白豆的功效
白豆又叫饭豆。它的苗嫩的时候可以当菜吃,吃生的也很好。白豆补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,驱除鬼气。是补肾食物,患肾病的人应该吃。#p#副标题#e#
黑豆的功效
黑豆性平,调中益气,活血解毒,治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经。在超市中黑豆有被标为"绿心豆",这里的绿心豆就是黑豆的一种,黑豆种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。就是皮是黑的,里面是绿的。
俗话说,多吃五谷杂粮身体方能康健,豆豆就是杂粮中的上品,所以大家冬季养生一定要适量食用豆类。
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