煎药5细节 煎中药要用白开水
本文已影响1.9W人
本文已影响1.9W人
1、煎药需用白开水
现在人们熬药都有些“懒”,打开自来水就直接用。其实,熬药的水不能图省事,还是要把烧开的水晾凉后再使用,因为一些地方的自来水多用氯消毒,或多或少都有残留,同时自来水中的钙、镁离子较多,也容易和药材中化合物发生反应,影响药效。
2、关于器皿的选择
一般用沙锅,能用紫砂煲最好,搪瓷器皿次之,但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。
3、挥发药要盖盖子煮
挥发药盖着盖儿煮熬药时要不要盖上盖子,可不是生活习惯的问题,不同的药物,敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材,如果敞开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。这类挥发性药材很容易辨认,一般是辛散解表或芳香化湿类药物,如薄荷、苏叶、藿香等,且煎煮时间不宜过久。
4、煎药水量的撑握
煎药时一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足,不要中间数次加水,更不能把药煎干了再加水重煎,煎干的药应弃掉。
煎药讲究“三三三制”--针对煎服中药中长期存在的一些缺点,近年,中医药学家提出了“三三三制”科学煎服中药新法。
具体煎煮方法为:
先将药物放入容器内,加冷水漫过药面,浸泡30~60分钟,使有效成分易于煎出。
一般药煎两次为宜,第一次先用武火煮沸,再用文火煎煮20~30分钟,滤出药液。在煎煮过程中,尽量少开锅盖,以免药味挥发。第二次再加水煎煮沸后15~20分钟,滤出药液,将两次药液合并约250ml再分次服用。
不能以一次久煎来代替两次分煎。对不同的方剂,需用不同的煎煮时间
5、煮药时间
在寻求准确的煎中药时间时,我们需特别注意的是,由于药物的质地不同,煎药的方法、程序、时间也各有不同,比如说有些药要先煎后下,有些药要另煎,有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些,藿香、佩兰、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些,通常在其他药物快要煎好时再下,闻香即止。而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物,如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等,由于质地比较坚硬,需要先煎20分钟左右,再下其他的药物同煎。另外,还有一些需要包煎的药物,如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物,或带毛刺、容易刺激嗓子或消化道的药物等,应该用纱布包好之后再煎煮。
煎中药前一定要把药罐洗干净
煎饼的做法:好吃的煎饼现吃现做
中药煎药方法 中药煎药的方法
煎中药、喝中药的注意事项
不适合煎煮的5类中药
中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项
百药煎
如何煎煮中药 中药煎煮注意三大点
煎中药的正确方法 老中医教会你一下煎药的要点
中药煎煮有三个小技巧 别忽视几个细节
煎药效果哪家强 自煎和代煎
常用中药的正确煎煮方式
煎中药过程中要注意什么
自煎中药服用效果最好
煎中药一定要注意的5个事项
煎中药一直加水不利于药物分解
中药不宜用沸水泡 怎么煎煮中药才对
煎药壶煎药多长时间 具体看什么中药
煎中药的汤液要全喝掉吗
煎煮中药千万不要用铁锅铜锅
中药煎煮前要泡水吗 专家这么说
中药如何煎煮 煎煮中药的正确方法
减少药效流失 四种中药材要包着煎
百药煎的功效与作用 百药煎图片
中药煎煮前不需要清洗 介绍煎煮的正确方法
煎煮中药不是越久越浓 中药该如何煎煮
煎中药前中药要洗吗 这些煎中药知识你要懂
煎煮中药该如何加水
了解7个煎药术语 让你煎煮中药更放心
中药要清洗吗 煎煮中药的三大误区
中药美白要注意什么 中药美白自制面膜
煎中药要不要盖盖子
这5类中药不能长时间煎煮