人参大补元气也不能乱用
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人参虽补不能乱用
人参是一种名贵的中药,列为补品之首,称为“中药之王”,几乎家喻户晓。大都市参茸行及药材行林立,普遍以人参陈列柜台招揽顾客。在一般市民心目中,只要中医在处方上有写人参,就算是滋补药方了,容易为患者所接受。从古自今,沿习成俗,是以有“人参杀人无罪、大黄救人无功”的民谚。实际上,人参是不可以滥用的。
人参是五加科多年生草本植物人参的根,产于我国东北野生者称为“野山参”或“吉林参”,这种参的价格是其它参昂贵一些的;人工栽培的幼小者称为“皮尾参”,晒干者称为“生晒参”,人工栽培的人参经过蒸制而呈暗红色者,称为“红参”,产于韩国或者朝鲜的称为“高丽参”“朝鲜参”。
人参生者性微寒,制后的人参则有所变化,制后人参性微温,味甘味苦。人参的功能为大补元气、调营养卫。能够治疗失血、崩漏、惊悸、虚脱,对气虚津少、元气虚弱等症也有治疗效果。现代医学表明,人参具有兴奋中枢神经的作用,能够起到一定的降血糖功效。小剂量服用可以提高心脏的频率和收缩力,兴奋中枢神经系统,大量服用则可以抑制心脏的收缩力,抑制网状内皮系统的功能。
虽然人参的功效大,毒性小,但是如果长期服用或者大量的服用也会产生毒副作用的。古代具有相关医案记载,有古人一次性服用二两人参导致眼盲的病例,后经过饮用梨子汁,大便通畅,得到治疗。也有人对133名连续服用人参的人做了研究,这些服用人参的人是连续大量的服用,时间在一个月到2年不等,大多数人都出现了高血压、咽喉刺激、水肿、晨起腹泻、头痛、眩晕、失眠、体温升高等症状,少数人有抑郁症状,这些症状被称为“人参滥用综合征”。出现这些症状与肾上腺皮质系统兴奋有关。
所以人参虽然适合进补,但是还是要在医师指导下用药,另外,也可以用党参代替人参,党参的药力不及人参,但是它药性温和很多。
一、乌鸡人参汤
材料:乌鸡一只,人参10克
做法:乌鸡宰杀干净,人参片泡软后切片,放在鸡腹里,然后将乌鸡放入砂锅中,倒入适量清水,顿到乌鸡肉熟烂即可。吃肉喝汤。
功效:乌鸡人参汤能大补元气,是进补不错的选择。
二、人参桂圆饮
材料:冰糖30克,桂圆30克,人参6克
做法:人参切薄片,桂圆取果肉,将二者连同冰糖一起放入炖盅里,倒入清水,用文火炖上一小时即可。每天一剂,分两次服用。
功效:人参桂圆饮对气虚引起的盗汗症有很好的治疗效果。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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