孕妇能吃菊花脑吗 专家:可适当食用
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孕妇能吃菊花脑吗
菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜,用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比,而且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的,富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。
那么孕妇是否可以食用菊花脑呢?专家表示,孕妇是可以食用菊花脑的,目前还没有科学研究证明孕妇吃菊花脑有什么副作用。
菊花脑除了含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。菊花脑还可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。
菊花脑的营养价值
据科学分析,每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
现代医学研究还证实,菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉,并增加血流量,可增强毛细血管抵抗力,对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。
此外,菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
从文中我们可以了解到,孕妇是可以食用菊花脑的,不过小编在这里要提醒大家,孕妇食用菊花脑不宜吃太多,否则也是会对身体产生影响的哦。
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