8个饮食习惯能延长寿命
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8个饮食习惯能延长寿命
1、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
2、晚餐早比晚点好
人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
3、控制体重餐前喝两杯水
对大多数人来说是一场“持久战”。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学教授说:“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。
4、复合维生素饭后吃
生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
5、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
6、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
7、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
8、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
注意这些生活细节也能延寿
1、坚持梳头
有不少朋友进入老年期之后开始脱发、断发,甚至出现秃顶的现象,这个时候许多老年朋友就不再坚持梳头,但是专家认为,梳头可以起到保健脑部的作用,无论你的头发是多是少,坚持梳头是一个不错的养生方法。
2、注意体重
相信大家都发现了,现在很多老人胖得胖,瘦得瘦,没有几位老年朋友的体重是维持在正常水平的。专家提醒,过胖跟太瘦都给老人带来身体不适,甚至引起疾病发作,所以老年人要多多关注自己的体重,把体重控制在正常水平范围内。
3、多多喝水
水是我们离不开的生活必需品,有研究证明,水不仅能维持生命的正常活动,还可以预防某些疾病的发生。多喝水可以保证肝脏以及肾脏的健康,这两个器官的主要功能是帮助人体排毒、造血,顾好它们就可以让老人变得越来越健康,所以建议大家在生活中要多喝点水。
4、大便通畅
人体进入老年期之后,身体的机能会出现退化,便秘的情况也会越来越严重,这个时候我们就需要多吃点促进排便的食物,多做一些能让大便通畅的运动来帮助排便,因为大便可以带走身体内多余的毒素,帮助老人起到排毒的作用。
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