春季野菜鲜嫩美味 但是有毒野菜不要吃
本文已影响2.13W人
本文已影响2.13W人
春夏季菜的品种特别多,野菜也在其中,一般野菜的营养价值都居高,也有预防疾病的作用、功效,但是吃野菜是有讲究的,吃之前也一定要处理好才可以,以免带来严重的后果,爱吃野菜的朋友,也为了自己的身体健康,快好好看看吧!
有毒不可食用的野菜有哪些?
1、老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜
根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
2、苍耳子又名耳棵
生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。
3、曲菜娘子
冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
4、毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参
生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。
5、野生地又名猪妈妈、老头喝酒
春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
春季吃什么野菜好
1、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,是保健美容的好食品。
2、车前草
车前草——生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。
3、榆钱
现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、止咳,还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物和食物。
4、面条菜
味甘、性凉,有养阴、清热、止血调经的功效,对吐血、虚弱咳嗽也有帮助。可凉拌、热炒或蒸,还可以做汤、拌馅。
5、马齿苋
含有维生素A、B、C、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。性偏寒,有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效,可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。可做汤、做粥或凉拌。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用,所以孕妇不要吃,脾胃虚寒的人也要少食。
6、地皮菜
含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质,有清胃、涤肠作用。性平和,有滋补益气功效,作汤菜食用,鲜香味醇。
7、荠菜
叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。还可用荠菜做包子、春卷、饺子。
秋季吃什么蔬菜排毒 芹菜苦瓜都不错
吃野蘑菇中毒身亡 蘑菇虽美味食用时一定要当心
春季排毒养生效果好 女人要多吃这些菜
野韭菜登上瑞士华人餐桌 野韭菜的营养价值
春季有哪些野菜种类不能吃 春季有什么野菜种类不能吃
这道野菜防病效果神了 再不吃会后悔的
春天平补身体 就爱不花钱的野菜
不能吃的灰菜图片:有毒灰菜与灰菜的区别,吃灰菜会中毒吗
盘点具有抗癌作用的野菜
想要饭菜更鲜美?巧用蔬菜来提鲜
这些野菜好吃又营养
家藏十吨野味获刑 野味乱吃会中毒
谨慎采食山野菜 以免引发食物中毒
春天可以吃的野菜 分享9种春季美味野菜
吃野菜过敏 只有一侧胳膊痒怎么回事
春天身体要吃“鲜”4种尝鲜菜不能错过
野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐
吃点野菜好健体 这五种要常吃
食用野菜中毒如何急救?
如何挑选野菜
野菜的营养价值 野苋菜的好吃做法简单易学哦
误食野菜中毒的4个急救方法
春季养生吃什么好 多吃新鲜蔬菜
春季最适合排毒季节 少吃肉多吃蔬菜
春季如何排毒 多吃3种蔬菜
野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌?
养生野菜的挑选和吃法
春季能吃的野菜有哪些?春季吃什么野菜好?
体内排毒吃什么好?巧吃香味+黏稠性蔬菜排毒
这些野菜营养又好吃 你吃过吗?
青菜怎么吃?炒青菜更美味
蔬菜虽好 但吃这样的蔬菜还不如不吃
野菜七头一脑最全攻略 教你野菜做法大全养生又健康