夏季要多吃苦 推荐你吃点苦瓜
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夏季吃苦瓜的好处
一、清热去火
夏季的天气很炎热,吃有些东西容易上火,上火就脸上或嘴上长一些痘痘,这就是上火所引起的一起问题,可以吃一些苦瓜清凉降火,苦瓜的味道虽然很苦,但是对我们的身体还是很有益处。
二、解热祛暑
”苦瓜“可以是解暑的良药啊,有些身体不好的人可以多吃些,受不了天气的热,吃苦瓜可以感受到清凉,解去热气,容易中暑的人可以多吃苦瓜,苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效,可以中暑不了啊。
三、防止癌症
现在癌症病发数,真是越来越高,人们也很重于防癌,苦瓜中的一些对人体有帮助的成分,可以使人体正常的细胞不发生癌变,给突然癌变的细胞快速复原的作用,具有一定防癌症和抗癌症。
四、减少脂肪
胖子很多想通过一些运动和药物,来达到减肥的效果,但是脂肪就是减不下去,吃苦瓜吧,苦瓜中的苦瓜素能够吸取多于的脂肪,和含量高的糖,这些东西变身体变肥胖的主要原因,而苦瓜可以有效的化解。
五、维生素高
苦瓜中含有的维生素C是所有蔬菜中最高,比西红柿的维生素C都高达好几倍,对身体非常的有帮助,维生素C可以提高免疫力,还有防止癌变发生几率大,对身体有很多的益处。
有4类人不宜吃苦瓜
1、缺钙的人
苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。正常人吃苦瓜,先将苦瓜用沸水焯一下,去除部分苦味和草酸,更有利于身体吸收食物中的钙质。但对于缺钙的人,则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒者
苦瓜寒凉,如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白,怕冷等,身体有可能阳气不足,最好不吃或少吃苦瓜。
3、婴幼儿
尽管婴幼儿为纯阳之体,但年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜较多食用苦瓜。
4、低血压、低血糖者不宜吃苦瓜
苦瓜可以降血糖、清火,但对心脏健康不利,所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜,血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。
苦瓜的做法有哪些
一、凉拌苦瓜
①将苦瓜洗净,切成两半对开,去干净里面的白瓤;
②把苦瓜切薄片放在碗内并放入一撮盐,上下颠一下碗,静置15分钟让盐和苦瓜充分混合,之后倒出产生的水分;
③再煮一锅开水,锅内放入一小撮盐,一点点油,苦瓜放进去煮两分钟;
④再取出苦瓜过一下冰水;
⑤将苦瓜的水分沥入,倒入适量的麻油,一点盐搅拌均匀即可。
二、南瓜酿苦瓜
①将南瓜洗净﹑去皮,切片,放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放微波炉高火5分钟,取出,然后用勺子将南瓜压成泥,加入适当白糖拌和均匀;
②将苦瓜洗净后从中心切开,并将中心的瓜瓤去掉,放入开水2分钟,捞出放入冷水内;
③苦瓜的一端放在手心的方位,另一端放入南瓜泥,并将南瓜泥压实,直至用南瓜泥将苦瓜填满,用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用啦。
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