老年人晚餐别乱吃 牢记五点健康长寿
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晚餐是一日三餐中必不可少的一餐,不仅要吃好,而且要吃的有营养,如果不经常吃晚餐,时间长了,会对身体有一定的危害,更不要说上年纪的老年人了,所以老年人的晚餐一定要是健康的,那么老人如何健康吃晚餐呢?
老年人吃晚餐需要注意哪些方面?
1、注意用餐时间
老年人在吃晚餐的时候,一定要注意用餐时间,不要过晚的吃晚餐,如果晚上有活动,更是不能等到活动结束以后再吃。错过最佳的吃晚餐的时间,吃的过于晚,食物还没有消化,完全就入睡了,会影响到肠胃健康。最佳吃晚餐的时间在晚上7点左右,过早会让人在睡前感觉饥饿,过晚会给肠胃带来负担,影响睡眠。
2、注意不要吃太多
很多老年人在晚上都吃的很是丰盛,白天没有时间好好享受美食,到了晚上总是想吃的好一点。确实很多应酬都放在晚上,因为晚上是比较合适的谈事情的时间。但是老年人自己在家做饭,就不要做得太丰盛了,不然热量会超标,老年人会变得越来越胖。合理的搭配营养就可以了,不一定非得大鱼大肉才是好的食物,其他的食物搭配好了会更加美味,关键是更加的健康。
3、简单之余要兼顾多样性
许多老年人在吃饭的时候都会吃得比较简单,但是简单和食物多样性不冲突。这一点主要体现在搭配上,老年人的晚餐应该有主食、肉类、蔬菜类这三个类别,不能省略任何一种,要荤素搭配。不能连续很长时间都吃一种晚餐,要兼顾多样性,使用不同的食材去进行搭配,这样生活会有乐趣的多。
4、晚餐不要吃得太重口
晚餐最重要的一个原则就是要清淡,老年人更是如此。本身随着年龄的增长,老年人的味觉会出现变化,平常做饭放盐会放的比较多。吃饭吃的太过于重口,不是一种健康的饮食习惯,会影响老年人的血压,如果本身就有高血压的问题,会让血压上升,让血压产生波动。另外吃得太咸,还会影响到老年人的肾脏健康,时间久了容易得肾病。如果是慢性肾病就更不好了,有发展到肾癌的风险。
5、注意补充水分
老年人吃晚餐的时候不要吃得太干,最好能够有一道汤品。有时间最好能够煲一锅汤,既有营养又能够帮助人们补充水分。很多清淡的汤品很有营养,比较适合老年人去喝。如果不喜欢喝汤,可以煮上一锅粥,不仅是白米粥还是杂豆粥,不管是皮蛋瘦肉粥还是小米南瓜粥,都适合老年人去喝。不过在这里要说明一点,糖尿病患者不要喝太多粥,不然会让血糖升高。
晚餐并不是可有可无的,但也没有必要吃得太过于丰盛,天天大鱼大肉不是一种好的饮食习惯。老年人更是如此,晚餐吃的好了身体才会更健康,晚餐吃不好就会带来健康方面的隐患,时间久了就会出问题。
晚餐哪些东西是禁忌呢
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
那么晚餐吃什么好?晚餐首选粥
晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥,要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。
晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡
第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。
第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
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