韭菜 古代性福的养生菜
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韭菜可谓全身是宝:韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经,有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经,可温中行气,散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经,能补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。
全韭可补肾益胃,充肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗固涩、干呃逆,主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。下面为大家介绍几道以韭菜为主角的菜的做法:
韭莱炒羊肝
主料:韭菜150克,羊肝200克。
制作:将韭菜洗净,切成段;羊肝洗净,除去筋膜,切成薄片;取适量生姜,切成片,葱切成节。将铁锅烧热,注入菜油烧沸,投入羊肝翻炒,待羊肝变色,即下韭菜、葱,姜和精盐,再翻炒片刻,酌加味精即成。当菜食用。
功用:功能补肝明目,温肾固精。用治阳萎,遗精,病后视朦,夜盲,盗汗,食欲不振。
胡桃肉炒韭菜
主料:韭菜200克,胡桃肉50克。
制作:将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,酌加适量精盐,炒熟后停火。当莱食用。
功用:功能温肾助阳,强腰润肠。用洽肾阳虚弱,阳萎早泄,腰膝酸冷,身体虚弱,大便秘结。
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