虾有什么营养价值?
本文已影响7.21K人
本文已影响7.21K人
虾,也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
功效:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
适合人群:老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
适用量:每次30~50克。
温馨提示:腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物,染有宿疾者不宜食用。
如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
菠菜有什么营养价值
蚕豆有什么营养价值
哈密瓜有什么营养价值
虾子有什么营养?虾子有什么营养价值
发菜有什么营养价值
虾酱怎么保存 虾酱营养价值有哪些
薏米有什么营养价值
花生有什么营养价值?
牛肉有什么营养价值
玉米有什么营养价值
鸭肉有什么营养价值?
蓝莓有什么营养价值
甲鱼有什么营养价值
豆蔻有什么营养价值?
鲤鱼有什么营养价值?
小米有什么营养价值
北极虾的营养价值 北极虾有什么营养价值
黑豆有什么营养价值
螃蟹有什么营养价值?
蜂蜜有什么营养价值
生蚝有什么营养价值
带鱼的营养价值是什么
茄子有什么营养价值
猪油有什么营养价值?
香菜有什么营养价值
茭白有什么营养价值
茄子有什么营养价值?
腐竹有什么营养价值
高汤有什么营养价值?
南瓜有什么营养价值
味精有什么营养价值?
干丝有什么营养价值
酱油有什么营养价值?