正确饮食能驯服癌细胞
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正确饮食能驯服癌细胞
ω-6脂肪酸以亚麻油酸为代表,食品为红花油、葵花油、玉米油及大豆油。ω-6脂肪酸在体内会转化成促进发炎反应的物质,摄取高量的ω-6脂肪酸,会促使肿瘤形成及增大。
ω-3脂肪酸以α-次亚麻油酸及EPA、DHA为代表,含α-次亚麻油酸的食品为亚麻仁油及紫苏油,含EPA及DHA者为鱼油。ω-3脂肪酸在体内会转化成抗发炎的物质,摄取ω-3脂肪酸能延迟肿瘤形成,降低肿瘤生长速率以及减少肿瘤的大小与数目。
抗氧化食物包括含有胡萝卜素的红萝卜、南瓜、绿花椰菜;含有茄红素的蕃茄、西瓜;含有异黄酮的大豆;含有儿茶素的绿茶;含有姜黄素的姜;含有檞皮黄素的洋葱、苹果;含有芸香甘的荞麦;含有花青素的茄子;含有芝麻烯醇的芝麻。
矿物质硒、锰、锌等亦具有对抗自由基的作用,尤其硒具有最强的抗氧化力,但是在现代人的饮食中却日益流失。硒可由糙米、全麦、昆布及洋葱等摄取。
为了避免形成容易发炎的体质,癌症病人可先将白米饭改为糙米饭,牛奶改为豆浆,肉类改为鱼肉,饮食则以素食为主,蛋要记得补充。
适当的摄取各种蔬菜、水果、海带及坚果等,相信体质改变后使用免疫食品,可减少癌症恶化的风险。
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