大白菜的功效与作用
本文已影响1.89W人
本文已影响1.89W人
别名:
白菜
大白菜的功效与作用:
白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
大白菜的营养价值:
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜适合人群:
一般人均可食用。
1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;
2. 大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
白菜做法指导:
1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。
2. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
白水晶的功效与作用
扫帚菜的功效与作用
抗癌中药白屈菜的功效与作用
大白顶草的功效与作用
菜瓜的功效与作用
菜子七的功效与作用
风轮菜的功效与作用
香菜的功效与作用
菜蓟的功效与作用
菘菜子的功效与作用
半边菜的功效与作用
白菜苔的功效与作用 白菜苔怎么保存
刺苋菜的功效与作用
菜板的功效与作用
抗癌蔬菜大蒜的功效与作用
灰菜的功效与作用
菜豆树的功效与作用
油白菜的营养价值 油白菜的功效与作用
茴香菜的功效与作用
吃大白菜的好处 大白菜的功效与作用
酸菜的功效与作用
大白杜鹃的功效与作用
塔菜的功效与作用【图】
莼菜功效与作用
菘菜的功效与作用
费菜的功效与作用
香堇菜的功效与作用
錾菜的功效与作用
扭子菜的功效与作用
紫菜的功效与作用
石羊菜的功效与作用
糕菜的功效与作用
伽蓝菜的功效与作用