普洱茶会不会致癌呢
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“喝普洱茶致癌?”一位教授在微博上提及,喝普洱茶最容易得癌症,茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。11日,被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶,称曾有多地对普洱茶测定过,只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁。到底普洱会不会致癌,我们来看一下!
普洱致癌说引发大讨论
“喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪,曾被世人称赞的普洱茶,突然被冠上了“致癌”的称号,引发了网友讨论。很多人求证此说法的真假,个别网友很是担忧,也有网友认为是无稽之谈,要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。新浪微博实名认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶人王心”发评论称,黄曲霉大量存在于空气和食物,在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。
茶叶专家表示:“普洱茶致癌不可能”
11日,素有“茶院士”之称的陈宗懋院士称,过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定,只在极个别的样本中发现过,而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害,普洱茶致癌是绝对不可能的。”陈宗懋院士解释,普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间,在这个过程中,需要几种菌群参与发酵,从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群,没有黄曲霉菌。
有致癌物不代表致癌
很多爱好普洱茶的朋友对于这个消息很是震惊,然而专家却为我们指出了问题的关键。有致癌物是一回事,会不会致癌是另一回事。而我们生活中也许有很多致癌物质,但是都被我们自身强大的免疫系统一一拦下了,从而没有对我们造成太大的伤害,让我们依旧能够健康生活。实际上专家早就告诉我们,身边很多物品使用不当都会造成癌症,而除了合理使用,更重要的是我们要提高自身免疫力,从而可以及时发现并清除癌细胞。而提高免疫系统最好的办法就是养成科学健康的饮食习惯、规律运动定期体检,保持乐观的心态,这样才能够轻松远离癌症,这样就算摄入了少量的致癌物质,身体也能够抗住。
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