一岁半宝宝营养炖汤食谱
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1. 山楂瘦肉汤
原料:干山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生姜10克、植物油10克、盐5克
制作方法:
1)瘦肉切成小块,用开水焯烫;
2)锅内倒适量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。
功效:健脾消滞、利尿解毒。
2. 黄豆排骨汤
原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量
制作方法:
1)排骨切成小块,用开水焯烫;
2)锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
功效:通便止泻、健脾开胃;活血。#p#副标题#e#
3. 白果腐竹鸡汤
食谱原料:鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许
制作方法:
1)将土鸡切小块,用开水焯烫;
2)锅内倒适量的清水,加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
功效:增强免疫力、补充能量。
4. 莲藕苹果排骨汤
原料:苹果、排骨、莲藕
制作方法:
1)排骨和莲藕洗净,切成小块;苹果洗净、切块;
2)准备的好的排骨和莲藕一起,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放苹果煲几分钟即可。
功效:增强免疫力、益智健脑。
小编提醒:给宝宝炖汤注意事项
首先要注意食材上的荤素搭配;其次炖汤讲究先大火烧开,再文火慢煮,时间在1~2小时;最后给宝宝吃的汤切忌过油,汤烧好后,先冷却,再放入冰箱冰镇,然后取出,刮去油花再加热。
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