防癌抗癌食物亚麻籽和芝麻
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亚麻子:身体细胞所需的重要原料
亚麻子含有各种基本油酸。基本油酸是身体中每个细胞所需的重要原料,如果生病或器官功能有衰退的倾向时,亚麻子是一定要每日补充的食品。每天每人需要六汤匙的亚麻子。
此外,亚麻子还可以防止心脏病、癌症,降低胆固醇、血脂、血糖、防止脑部退化。其中所含的维生素E,还能预防掉发、眼睛退化及皮肤干涸。另外,亚麻子中含最高的木质素,可以防止肠癌、乳癌及摄护腺癌。
建议每天每次可食用两大匙亚麻子和两大匙芝麻,一天三次,可确保身体健康。
芝麻:含珍贵的芝麻木质素,可防止维生素E、C被氧化
芝麻含有许多基本油酸,如植物生化素芝麻醇、其可提升维生素E的功效,尤其是维生素E中的γ类,不仅能防止自由基破坏,并能减少自由基数量。
芝麻最珍贵的营养素是芝麻木质素,也是一种植物性化学成分,可以防止维生素E、C被氧化,并能抑制胆固醇和脂肪,防止动脉硬化,减少罹患癌症、心脏病的机率,同时具有抗癌效果。
芝麻还可以减少肝脏制造还原酶抑制剂,从而降低胆固醇的产量,并提升好的胆固醇。此外,芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能保持血糖稳定。加上所含丰富的矿物质,如钙与镁有助于骨头,其他营养素则能美化肌肤,帮助润滑大肠,利于排便,延缓老化,因此芝麻可说是极佳的美容圣品。
芝麻连皮薄膜一起吃不容易消化,最好能压碎磨碎后再吃,不仅能闻到迷人的香气,更有助于人体吸收。
建议可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,当成果酱涂料或沙拉酱使用,保证能得到芝麻百分之百的好处。
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