厨房调料多久应该换掉
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1、肉食:2天—1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后,应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品:3个月—1年。
番茄酱保质期为8—12个月;
蛋黄酱可保存6个月;
调味品可在冰箱中保质1年;
芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月;
酱油开启后最好3个月用完;
黄油可冷藏1年不变质;
果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类:3—7天。
蔬菜煮熟后保质期更短,熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、酒类:3天—10年。
啤酒冷藏可保质3个月,常温下最好别超过1个月。
红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年,但是一旦开启,最好放入冰箱储存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
5、罐头食品:1—2年。
如果在阴凉干燥处保存,罐头食品保质期一般为1年,有些时间更长些。
罐装食品打开后,如果发出酸味,应立即扔掉。
如果罐子鼓起,就表示已经变质了。
6、冷冻食品:1个月—1年。
冷冻食品并非可无限期保质。
冰激凌和雪糕保质期为1个月。
全鸡冷冻,保质期可达1年。
冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
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