教你8招辨识真假橄榄油
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
1、看品名和分类。
橄榄油的名称按其等级由高至低可分为特级原生橄榄油(或特级初榨橄榄油)、原生橄榄油(或初榨橄榄油)、普通原生橄榄油(或普通初榨橄榄油)、油橄榄果渣油等。果渣油在任何情况下都不能称作橄榄油。
2、看加工工艺。
相比较精练法而言,冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,更天然纯正,营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法,加工方法必须在标签上注明。
3、看产地。
产地对于价格和质量的影响很大。目前,橄榄油主产国中,西班牙的产量占世界总量的1/3,意大利1/4,希腊1/5,其它产油国包括土尔其,叙利亚,葡萄牙,法国,埃及等。
4、看瓶装地。
目前,中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。
5、看包装。
由于橄榄油对光敏感,光照如果持续或强烈,橄榄油易被氧化,建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装,或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为:250毫升,500毫升,750毫升,1升,3升,5升等。
6、看证书。
中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书,品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等,其中包括进口食品标签审核证书,出口国官方检验报告,出口国实验室报告,国外厂商的质量认证证书,卫生证书,品质证书,中国实验室检验报告及卫生证书等。
7、品尝。
不好的橄榄油有以下特点:油体混,颜色浅,有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。
8、如何保存橄榄油。
橄榄油如果放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度:为5~15℃),保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面:①要避免强光照射,特别是太阳光线直射。②要避免高温。③使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。④勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。
孕妇吃橄榄油好吗 孕妇吃橄榄油的3个好处
橄榄油蜂蜜功效有哪些
橄榄油该如何食用
橄榄核怎么分辨真假 教你几招
橄榄油减肥法 让你的肠道更健康
怎么用橄榄油护肤
橄榄油哪个国家最多?盘点生产橄榄油最多的10大国家
真假电瓶的分别 8个小妙招教你识别电瓶真假
如何辨别橄榄石的真假 橄榄石的真假要这样鉴定
细数橄榄油的护发诀窍
明星都爱橄榄油护肤
橄榄油的功效与作用:橄榄油的10大功效你造么?
宝宝能吃橄榄油吗
橄榄油怎么吃效果好
男人如何用橄榄油洗脸
教你辨别色拉油的好坏?真假色拉油的鉴别方法
怎么用橄榄油护发
常吃橄榄油有哪些好处
用橄榄油护肤的方法
怎么用橄榄油护理头发
橄榄油在生活中妙用
橄榄油如何护肤? 5大橄榄油护肤诀窍
食用橄榄油有效减少胆结石 橄榄油的食用方法
多食橄榄油促进血液循环 挑选好的橄榄油的小诀窍
橄榄油这样用竟可治病
橄榄油自然瘦身的方法
网友网购低价蜂蜜遇假 专家支招教你辨真假
男人如何用橄榄油洗脸
为你揭秘橄榄油降血压的原理
中医分真假 教你两招识破假中医
食用橄榄油的美容作用
孕期擦橄榄油 真的能预防妊娠纹吗
枸杞能造假 四招教你辨别枸杞的真假