一杯茶究竟冲泡几次比较好
本文已影响4.15K人
本文已影响4.15K人
有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
如何喝花茶比较好
红茶怎么冲泡
润肺喝什么茶比较好
夏天喝什么茶比较好?几款清凉解暑的茶品推荐
碧螺春需不需要洗茶?比较适合洞庭西山碧螺春的冲泡方...
女性推背的好处与坏处 一个月推背几次比较好
卵巢保养多久做一次比较好 女性7天一次
脱毛仪多久用一次比较好
怎么泡出好喝的红茶?冲泡红茶的基本技巧
拔罐多久一次比较好 拔罐的频率
男性内裤多久换一次比较好
男人内裤多久换一次新的比较好
养胃茶哪种比较好
常规妇科检查项目有哪些 几年检查一次比较好
什么润肠茶比较好呢
奶茶一天喝几次比较好 奶茶一天能喝几杯
什么时候喝茶比较好
Teforia智能泡茶器 泡一杯专业又回味的茶
脚膜多久做一次比较好,多久做一次脚膜比较好
哪一种荷叶茶比较好呢?
女性一周几次性生活比较好 女性房事频率
蜂蜜茶怎么做比较好
罗汉果泡水放几个比较好 罗汉果壳泡水喝有什么好处
刮痧多久一次比较好 刮痧的禁忌
冬泳一周几次比较好
第一次约会技巧:第一次约会去哪里比较好?
什么养肝茶比较好呢
什么茶比较好喝呢
什么水杯泡茶好呢
菊花茶一次泡几朵 菊花茶一次泡几朵比较好
天热喝什么茶对身体比较好 饮茶讲究多一定要提前了解
红茶和绿茶喝哪个比较好
哪种红茶比较好喝?