孕妇可以吃香米吗
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香米
香米又名香禾米、香稻,为一种长粒型大米;西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米,上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。
香米的营养价值
香米其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。
每100克香米的营养成分:
能量346千卡;蛋白质12.7克;脂肪0.9克;碳水化合物72.4克;膳食纤维0.6克;核黄素0.08毫克;烟酸2.6毫克;维生素E0.7毫克钙8毫克;磷106毫克;钾49毫克;钠21.5毫克;镁12毫克;铁5.1毫克;锌0.69毫克;硒4.6微克;铜0.52毫克;锰1.75毫克。
香米的功效与作用
香米性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效, 被誉为“粮中珍品”。
香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时放入少许,面饭柔软浓香,清香四溢。香米中所含淀粉、蛋白质、能量与普通大米相似,但是钾、钠、锌、硒、铜、锰等微量元素含量高于普通大米。
一般人均可食用,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。
孕妇可以吃香米吗?
可以吃。
一般人均可食用:适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。妊娠糖尿病忌食。
产妇可以吃香米吗?
可以吃。
香米具有诱人香气,能够增进食欲,同时也易于消化吸收。
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