夏季食欲不振就吃这两款粥
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一、苦瓜薏仁粥
材料:
苦瓜、薏仁各30克、赤小豆90克、粳米60克。
做法:
将苦瓜洗净,剖开去瓤籽后切成小块,与其他食材共煮粥至烂熟,空腹食用。
功效:
每日1~2次,有清热利湿之功效。
1、苦瓜味苦性寒,可清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、明目解毒;
2、薏仁有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效;
3、赤小豆健脾除湿;
4、粳米益脾胃、除烦渴。但胃寒、脾虚无湿、大便燥结者和孕妇慎用。
二、茯苓粥
材料:
茯苓粉30克、粳米30克、红枣7个。
做法:
把粳米加适量水煮沸,后放入红枣,粥成时再加入茯苓粉搅匀,稍煮即可。
功效:
健脾利水之功效。茯苓性平,味甘、淡,可利水渗湿、健脾和中、宁心安神,常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。在湿度较大的地区,茯苓可作为重要的食疗药材,其中白茯苓健脾渗湿效果最佳。但要注意的是,肾虚而小便不利或虚寒滑精者忌服。
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