这13种食物比砒霜还毒
本文已影响1.18W人
本文已影响1.18W人
1.鸡头、鸭头
从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。
2.青西红柿
市场上经常会买到半生不熟的西红柿,专家提醒,青西红柿毒素,不能生食。为了使西红柿保存更长时间,很多菜商在西红柿5-6成熟时就采摘下来,有的甚至还是青的。这样的西红柿不仅口感不好,还可能含有毒性物质——龙葵素。生食还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。
3.鲜黄花
黄花菜,也是人们食用的美味佳肴,但是在各大医院,每年都会接待一些因食用黄花菜中毒的病人。专家介绍,鲜黄花中含有秋水仙碱,在烹制过程中,易氧化,产生氧化二秋水仙碱,这种毒素人食用后,轻者可引起嗓子发干、胃部烧灼感,重者可引起血尿等中毒症状。
4.半生豆角
生豆角含有一种有毒物质,叫血细胞凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短,时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2小时~4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、畏寒等症状,经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康。如食用太多,抢救不及时,就会出现生命危险。
5.受潮茶叶
茶叶发霉后会产生黄曲霉。黄曲霉素世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物。黄曲霉素耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。
6.长斑红薯
有点斑点的红薯(地瓜),洗一洗刷一刷再吃,这在日常生活中是常事儿。但专家指出,有斑点的不能吃,因为黑斑是感染黑斑菌所致,吃后易中毒。人们习惯将斑点挖去后食用,但是斑点只是霉菌侵害的表象,至于是否侵害至地瓜其它部位,是肉眼看不到的。#p#副标题#e#
7.发芽土豆
秋菜上市,土豆(马铃薯)是许多家庭常储的秋菜。但是土豆储存过程中,温度高了会生芽、被阳光晒了会变青。土豆发芽、变青就不能再食用了。因为发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的土豆皮中,含有大量龙葵碱,而龙葵碱食用后,会对人神经系统有影响,吃多了易产生神经系统麻痹,导致死亡。
8.腌制白菜
在新鲜的白菜中含有硝酸盐成分,这种成分对人体本无害。但是,在腌制过程中,如果发酵不完全,那么硝酸盐即易转化为亚硝酸盐。这个时候食用酸菜,亚硝酸盐就会侵害人的消化系统,产生恶心、呕吐等症状。如果食用量较大,亚硝酸盐还会侵害人的神经系统。
9.腐烂生姜
生姜可治病,但已经变软、腐烂的生姜吃了要命。生姜腐烂后会出现一种叫做黄樟素的毒素,人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性,导致肝癌、大肠癌等癌症。
10.红心甘蔗
甘蔗营养价值高,水多汁甜,备受人们喜爱。不过,如果发现红心甘蔗,一定不要吃。霉变的甘蔗又被称为“红心甘蔗”,甘蔗发生霉变主要是在储存时造成的。霉变后的甘蔗中含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,开始时出现恶心、呕吐、腹泻等,随后出现神经系统症状,如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐,抽搐时四肢强直,屈曲内旋,继而进入昏迷,甚至死亡。
11.无根豆芽
脆生生的一盘豆芽,是许多素食者的最爱。但是专家提醒,买豆芽有讲究,无根豆芽是不能吃的。市场上,很多豆芽胖乎乎的,还没有根须,让人看一眼就眼馋。吉林大学第一医院急诊科主任吴扬介绍,这是因为在生产过程中,很多生产者多施用除草剂,使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
12.发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
13.变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
“毒药之王”砒霜 可变慢性白血病治疗“良方”
这10种有毒食物 你吃了几种?
这样喝牛奶等于在喝砒霜!
什么一起吃等于砒霜 和什么食物一起吃等于砒霜
生姜吃不对就是砒霜 这2种吃法会致癌
蔬菜吃不对胜似砒霜 以下这九种都别吃
这样喝牛奶如同喝砒霜
鱼身上这个部位万万不能吃!比砒霜还毒!(图)
陶晶莹还原食物中毒内幕 就是我枕边人下的毒
这四种体质吃红枣犹如吃砒霜
食物中毒 把这物吃进肚里堪比吃毒药
榴莲配酒成砒霜 4钟食物不能做下酒菜!
吃货住口!夏天烧烤泛滥 食用8种肉如砒霜
胃酸过多忌吃这13种食物
这三类人吃姜犹如在吃砒霜
霜降吃什么 这五种食物最养生
食之有道:14种常见食物慎吃 堪比砒霜
天呐!晚餐这样吃如服砒霜
含有这种物质的食物不但排毒还刮脂
想排毒就吃这四种食物
这五种果蔬皮千万不能吃 吃这些等于吃砒霜
人参这样吃犹如在吃砒霜
国产食盐添加剂堪比砒霜?食盐添加剂有哪些?
中毒致癌致死 盘点13种食物生吃的危害!
吃这13种食物让你更性福
晚吃姜赛砒霜 盘点晚上不能吃的食物!
菠菜的禁忌 与这几种常见物一起吃胜砒霜
胃不好的人少吃这13种食物
夏季多吃这13种食物可祛湿
甘蔗的饮食禁忌 霉变甘蔗中毒发病急 红心甘蔗赛砒霜
秋季容易失眠常吃这6种食物比吃药还好
打死都不能吃的“砒霜”食物排行榜
胃不好的人要少吃这13种食物