急性胃炎饮食有哪些宜忌
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急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症,临床上急性发病,常表现为上腹部症状。春节前后是急性胃炎高发的时期,若是不幸患病,要注重饮食护理,那么急性胃炎饮食有哪些宜忌呢?什么原因导致急性胃炎呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
急性胃炎饮食有哪些宜忌?
急性胃炎可以吃的食物
1、初期
此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
如腹泻严重或出汗较多,还应适当多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、好转期
可以吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次。
需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
3、恢复期
为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,食物和调味品等。
急性胃炎不能吃的食物
1、辛辣刺激食物。辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激物,对胃黏膜有刺激作用,加重炎性改变,故应忌之。
2、过烫过冷的食物。过烫的食物及汤水,会刺激或烫伤胃粘膜;过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡,以及刚从冰箱中取出的食物,食人后会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。
3、暴饮暴食及烈酒、浓茶等刺激食物。大饥大饱,或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等,或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物,或食用大量生冷瓜果,或进食过冷过热,或食物过于粗糙,均可损伤胃黏膜引起炎性改变,或使胃肠功能紊乱,导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状,加重病情。
什么原因导致急性胃炎?
1、酒精
酒精具亲酯性和溶脂能力,高浓度酒精也就是烈酒而可直接破坏胃黏膜屏障,引发胃部炎症,经常喝酒的人更容易得急性胃炎。
2、饮食
食用过冷、过热或过于粗糙的食物以及浓茶、咖啡、刺激性调味品会造成胃粘膜损伤,引起炎症;进食被细菌或其它毒素污染的食物,都可能导致急性胃炎。
3、药物
常见的有非甾体抗炎药如阿司匹林、吲哚美辛,某些抗肿瘤药、口服氯化钾或铁剂等,这些药物直接损伤胃黏膜上皮层,引发炎症。
4、腐蚀性食物
误服强酸或是强碱及其他腐蚀剂而引起的胃粘膜损伤。轻者粘膜充血、水肿、糜烂,重者可至急性溃疡、胃壁坏死甚至穿孔。患者还可出现吞咽困难、上腹部剧痛、呕吐、打嗝、咳嗽并可伴38~39度的高烧且呼吸困难。
5、幽门螺杆菌
幽门螺杆菌感染引发的急性胃炎,自愿者吞服幽门螺杆菌后的临床表示、内镜所见及胃粘膜活检病理组织学均显示急性胃炎的特征。但临床上很难诊断幽门螺杆菌感染引发的急性胃炎,因为一过性的上腹部症状多不为患者注意,亦极少需求胃查抄,加上可能大都患者症状很轻或无症状。
对吞服幽门螺杆菌的自愿者随访研究证明,如不予抗菌医治,幽门螺杆菌感染可持久存在并生长为慢性胃炎(不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症)或萎缩性病变,年龄越大,发病率越高,尤其是50岁以上的更为多见。
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