这些肉制品是1级致癌物 你还在吃吗
本文已影响4.57K人
本文已影响4.57K人
最近,有报道称肉类的加工食品是1级的致癌物,常吃这些食品会诱发癌症。这一结论出来,可能会让很多人恐慌,因为,肉类的加工食品是人们餐桌上常见的食物,无论是香肠还是午餐肉之类的都是人们喜欢吃的,尤其是孩子们,更喜欢吃香肠等,而这些肉类的加工食品确实可以做出很多种味道,让你爱上它。
其实,早在以前,就曾经将加工类食品列入红灯食品,就告诫人们要少吃,可能致癌。可是,人们根本没有意识到这种食品却是强致癌物,研究发现肉类加工食品中都需要加入一种东西,亚硝酸盐或硝酸盐,因为只有它们才能将肉类进行腌制,避免腐败,而这两种物质本身并不致癌,可是在对肉类进行加工的时候,这种物质会变成亚硝酸基,而亚硝酸基和食物中的蛋白质结合会生成一种N-亚硝基化合物物质,这种物质就是强致癌物质。
通过以上的分析,大家知道加工类的肉制品对健康的危害了吧,这样的食物还是少吃为好,尤其是儿童,他们的抵抗力和免疫力更差,长期吃这样的食物,很容易发病。那除了加工类的肉不能吃之外,还有哪些食物具有致癌性?我们一起来看一下。
1、腌制类食物。饮食中有很多腌制类的食物也是人们喜欢吃的,比如腌肉、腌蛋、腌的咸菜等,这些腌制类的食物中都含有亚硝酸盐,和蛋白质结合同样会形成致癌的物质。
2、烧烤、熏制类食物。烧烤作为一种特殊的烹饪方式得到了很多人的喜爱,尤其是烧烤的肉类特别的鲜香,但是,致癌物质含苯并芘就在不断的烧烤中产生,吃了美味的同时,身体也受到了伤害,因此,这种食物还是少吃为好。
3、油炸类食品。油炸的食品特别的香,特别诱惑人的味蕾,但是这种食品还是少吃为好,因为里面有一种致癌的物质多环芳烃,是隐藏在香味之后的健康杀手。
4、霉变类的食物。在生活中霉变的食物也是经常见的,比如发霉的大米,发霉的花生、发霉的土豆,对于这些食物千万不要节俭,绝对不能再吃,因为发霉之后食物会含有一种致癌物质黄曲霉素。
5、隔夜的白菜和酸菜。白菜是人们餐桌上的常客,无论是北方还是南方人都喜欢吃白菜,但是白菜虽好,最好一次性吃完,不要吃放进冰箱的隔夜菜,因为,会产生亚硝酸盐,进入身体之后就会生成亚硝酸胺,是很强的致癌物质。
6、反复烧烤的自来水。自来水好像是干净的,但是却不是健康的。如果将自来水反复的烧开,就会产生一种亚硝酸盐,进入体内变成致癌物质。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)
巧吃这物排出体内致癌物
致癌食物 得癌之人通常都吃过这一物
腊肉吃多了是否会致癌 如何清除腊肉中的致癌物
致癌食物 这种食物含超强致癌物千万别乱吃
多吃乳制品自理能力强 哪些食物是乳制品
最强甩肉食物大盘点 这些你都吃了吗?
泡面是垃圾食品还致癌 事实真的如此吗
这些食物致癌物比香烟更高!
这样吃香蕉容易产生致癌物:可是很多人都还不知道
51款零食被检出基因致癌物 哪些食品中含有致癌物质
致癌食物 这三种食物超强致癌千万别乱吃
AirPods致癌是怎么回事 无线耳机有致癌风险你还敢用吗
乳制品吃太多也不好 易导致睾丸癌
致癌食物 36岁男子天天嗜吃这一物竟患癌
致癌食物 这东西霉变后千万别吃当心致癌
美国肉制品堆积成山 这四种加工肉类别在吃了
病从口入 这些食物吃了容易致癌
蚝油致癌是真的吗 蚝油可以经常吃吗(天然食物不致癌)
致癌的威胁 这些食物不可多吃
致癌食物 这种菜千万别吃了致癌率高达100%
痔疮和大肠癌怎么区分 吃这3食物更抗癌!
致癌食物 早餐千万别吃这一物当心患癌
10年连吃槟榔换脸重生 槟榔是1类致癌食物
火腿与培根都致癌 还能吃的肉都有哪些呢
肉煮熟了还是带粉色,肉含亚硝酸盐(吃了中毒还致癌)
槟榔是毒品吗 槟榔是一级致癌物吗
自制腌制食品致癌吗 自制腌制会不会食品致癌
致癌食物 这种食物致癌能力超强千万别买来吃
什么食物容易致癌 常吃这些食物癌症就上门了
致癌食物 男女疯狂吃这一物迟早要得癌症
致癌食物有哪些 这样东西竟然也会致癌
致癌物质有哪些 女人为除臭味做这事易致癌
致癌食物 隐藏在菜市场的强致癌食物竟是它