黑米粥补血吗 详解其主要功效
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补血喝黑米粥合适吗？黑米粥有补血这样的功效吗？当然是有的，那它究竟是如何来实现补血的作用？如果对黑米粥的补血功效想了解的话，就跟着一起来详细的看看！
补血选黑米粥吗
当然！黑米粥中含有铁元素，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，适于孕妇、产妇等补血之用，被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。
正因如此，黑米也被我们称为补血米。中医认为黑米可以滋阴补肾，健身暖胃和明目活血，可以用于制作药膳，治疗头昏目眩和贫血、腰腿酸软等病症。
主要功效作用
黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。
经研究证明，硒是人体所需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素差不多，但其效果更佳。
它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米营养价值更高。
多吃黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。
简易两种做法
1、材料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣（干）20克，银耳（干）15克，芝麻10克，大豆15克。
做法：黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
2、材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。
做法：先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用；将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火；将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可。
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