张悟本名医的话能信几分?
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湖南台百科全说前段时间邀请了一位叫张悟本的名医,他抛出了一些食疗新观点,比如吃生茄子能降血脂血压等。张悟本真有那么神么?如下问题值得商榷:
一、 张悟本:喝奶上火血会变稠。
张说:奶不是好东西……酸奶成分一是牛奶,二是砂糖,三是增稠剂……天天喝增稠剂的东西,你的血不稠谁的血稠……牛奶强壮了一个民族,那民族是吃不饱穿不暖的,现代人喝奶,那叫火上浇油!
反驳:适量喝奶补蛋白质。血液变稠是因为血液中的胆固醇等无形成分增多了,但是增稠剂并不是被吃到血液里的。增稠剂一般是糊精类的东西,属于多糖,是在消化道内分解的,不太可能像他说的那样,轻松进入人的血液中。那些本来就蛋白质过剩的人多喝牛奶肯定不行,但牛奶确实是一种优质蛋白质,适量摄入对人体大有裨益,再说不是所有人都蛋白质过剩了,牛奶该喝还是得喝。
二、张悟本:吃白萝卜能治便秘。
张说:肺与大肠相表里,便秘的问题根儿在肺上,吃白萝卜(白色入肺),把肺调好了,便秘就好了。
反驳:可能越吃越拉不出。便秘分为气秘、血秘、实秘、虚秘等情况,便秘的根儿不全在肺上。假如一个人是气秘,即气太虚无力推动大便,造成了便秘,那他吃白萝卜可能越吃越糟,因为萝卜是耗气的,吃了之后气更虚,便秘问题会更严重。
三、张悟本:吃大白萝卜治鼻炎。
张说:治鼻炎,要先治肺,辣伤肺,少吃辣,生吃白萝卜养肺。治鼻炎,要先戒掉辣椒,晚上睡前生吃白萝卜,白天没事搓列缺穴,最好再找医生在鼻子尖放10-20滴血,鼻炎1-2个月就好。
反驳:实证和虚证方法不同。肺开窍于鼻,鼻炎跟肺有一定的关系,但是 中医认为病分为实证和虚证,治鼻炎也要如此,必须由医生诊断之后再确定治疗方法,所有的鼻炎都吃大白萝卜,未必能治好。虽说白色入肺经,但是吃白色食物未必能治病。有些鼻炎是过敏性鼻炎,问题出在过敏体质上,需要益气固表祛风。吃白萝卜只能算做鼻炎的辅助方法。#p#副标题#e#
四、张悟本:生茄子吸油降血脂。
张说:茄子很吸油,生吃能刮肠道血液里的油,油没了,血脂血压自然就降下来了……茄子要吃长条的,不能吃圆的,长条的吸油效果更好……生茄子切丝,倒点醋和生抽,拌点芝麻酱。
反驳:茄碱有毒刺激肠道:太夸张了吧,那茄子不就成了药了?有实验证据支持才行。炒茄子时倒油多,就说茄子刮油,牵强。有研究表明,茄子中的茄碱有一定的毒性,会刺激肠胃。生茄子少吃还可以,但天天吃肯定不行。
五、张悟本:常吃醋泡黑豆补肾。
张说:吃醋泡黑豆可以补肾(因为黑色入肾),把黑豆煮到七八成熟,用醋泡一个星期再吃。
反驳:得分肾阴虚阳虚。他的话说得太绝对了。就拿吃豆补五脏来说,中医讲究辨证论治,每个人情况不一样,同样的肾虚,还可能分肾阴虚和肾阳虚呢,而且肺气生肾水,肾的问题还可能受肺影响呢,只说吃豆不吃药就能治病,太片面了。
治病要因人而已,对症下药。对张悟本名医说的一些话,我们要一分为二,具体问题具体分析,不能不信,也不能全信。不管是中医还是西医,是否有效果,要有科学根据,要用科学的方法对待这些问题,不要盲目崇拜名医。
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