如何制作固元膏
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在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方,如遇到糖尿病人可以去冰糖,加入50~100克的枸杞子;便秘严重者,可以加入100~150克的松子仁;气虚严重,特别怕冷者,可以加入100~150克的桂圆;失眠严重者,可以加入50~100克的酸枣仁。
如何制作固元膏
原料:阿胶0.25公斤(冬天可用0.5公斤),黑芝麻、核桃仁各0.5公斤,红枣0.75公斤,冰糖0.25公斤,黄酒1公斤。
方法:①将大块的阿胶用榔头(锤子)敲成小块,再倒进食品加工机里打成粉状;黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样有利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
②将这5种食品按照以上方法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)。③搅拌均匀后,盖好盖子,放入锅内,隔水蒸,先用大火蒸15分钟,再用小火蒸 1个半小时,完全蒸透就可以了。④待凉后,放入洁净、干燥的瓶子中。如果量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶可以放在外面,其余的可保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。吃的时候勺子上不能沾水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将表面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半小时就可以继续食用了。
固元膏可随症加减
在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方,如遇到糖尿病人可以去冰糖,加入50~100克的枸杞子;便秘严重者,可以加入 100~150克的松子仁;气虚严重,特别怕冷者,可以加入100~150克的桂圆;失眠严重者,可以加入50~100克的酸枣仁。
固元膏老少皆宜
固元膏中有阿胶、红枣,可以补血;黑芝麻、核桃仁补肾;冰糖润燥;酒为引经药,可以增加疗效。此外,固元膏做法精细,容易消化吸收。因此,一般连吃1~2个月后,血色素会明显增加,特别适合女性常年服用,也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。
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