口腔溃疡吃火锅要注意哪些呢
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随着天气转冷,吃火锅的人也是越来越多,各个火锅店都是宾客盈门,面对各种羊肉锅、麻辣锅、海鲜锅等不同口味的特色火锅,更是让人垂涎三尺。如果最近口腔溃疡,是不是就不能吃火锅呢?
火锅浓汤的温度可高达120℃,如果取出即吃的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是本来就有口腔溃疡的人,吃了火锅后其口腔溃疡发生几率又多出几倍,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,吃火锅一定不能心急。
我们吃火锅的时候应该注意哪些事项呢?
1、 荤素搭配防上火
经常吃火锅的人易上火,常常出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有不错的效果。
2、火锅汤底莫贪喝
很多人吃完火锅后,都喜欢喝点美味的火锅汤底。虽然火锅汤底确实美味,但实际上火锅汤底是不能随意喝的,有研究显示,随着时间的延长,涮锅汤中会产生致癌物亚硝酸盐,当煮到90分钟时,酸菜底汤的上升倍数达9.83倍。火锅汤对人体有害无益,还是少喝为。
专家还提醒:某些人群在吃火锅的时候要更加注意:
1、糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意,少食含有高量油脂的鱼饺、虾饺、等 各种丸子 ;
2、火锅汤中含钠离子、钾离子多,有肾脏病、高血压的人要小心。
3、有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。
总之, 吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡,记得吃完之后吃些水果均衡一下。
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