咖啡豆中物质或可抑制艾滋病毒
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咖啡豆中发现抑制艾滋病毒物质
科学家自未烘培过的青咖啡豆中,发现一种称为chicoricacid的酸,在实验室的试验中可以成功地抑制HIV病毒的一个重要酵素Intergrase,进而可以对于艾滋病毒的复制有抑制的效果。
但是,HIV病毒对于chicoricacid会逐渐产生抗药性,经过三个月左右,chicoricacid对于HIV病毒逐渐失效,话虽如此,却隐示,自然界中有某些天然成份对于HIV病毒的复制所重要的酵素有专一性的抑制作用,这种作用对于对抗艾滋病毒的新药研发具有很大的意义。
人们将来也许会从天然的物质中找到对抗艾滋病的特效药,另外也可能由这些天然物质精制出人工合成的新药,日常生活所见的咖啡,竟然有如此潜力,足见天然物化学的研究对于医药的重要性。
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