肺癌中医食疗药膳方
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肺癌发生于支气管黏膜上皮亦称支气管肺癌。肺癌一般指的是肺实质部的癌症。肺癌目前是全世界癌症死因的第一名,每年人数都在上升。而女性肺癌的发生率尤其有上升的趋势。
肺癌病人的饮食应是比较好解决的。牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等都是不错的选择。不过要注意的是,肺癌病人应忌荤腥油腻食物,禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。此外要尽量增加病人的进食量和进食次数。
对于肺癌的饮食治疗,中医里有几款药膳很不错,我们可以参考一下:
1.荸荠无花果汁
材料:新鲜荸荠500克,无花果150克。
做法:先将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻,将外表皮刷洗干净,转入温开水冲一下,切去荸荠头、尾,连皮切成片或小块,盛入碗中备用。再将无花果洗净,切成片或小块,与荸荠同放人家用搅拌机中,视需要可酌加冷开水适量,搅打成浆汁,用洁净纱布过滤(滤渣勿弃),收取滤汁即成。早晚2次分服,或当饮料分数次饮用,当日吃完:鲜荸荠、无花果滤渣也可同时嚼食咽下。
功效:清热养阴,化痰抗癌。通治各型肺癌,对咳痰困难者尤为适宜。
2.鸭粥
材料:青头雄鸭1只,葱白三茎,粳米适量。
做法:青头鸭去毛及内脏后,切细煮至极烂,再加米、葱白煮粥。或先煮鸭,用鸭汤直接煮粥。
功效:滋阴补血,利水消肿。适用于肺癌胸腹水者。鸭肉味甘微咸,性偏凉,能人脾、胃、肺、肾经,是治疗一切水肿病的首选食疗品。鸭粥,主虚劳肺热咳嗽,肺痈肺痿等症,又消水肿。其特点是扶正而利水,不妨正气,且兼滋补。#p#副标题#e#
3.黄芪粳米粥
材料:炙黄芪50克,人参5克,粳米150克,白糖少许,清水适量。
做法:炙黄芪、人参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,再改用小火煎取浓汁,再把粳米和药液、清水加在一起,文火煮至粥熟。粥成后,入白糖少许,稍煮一下可食用。
功效:补气扶虚,健脾益胃。适用于肺癌正气不足,食欲不振者。黄芪、人参和粳米同煮为粥,不仅起到协同作用,还有助于参、芪有效成分在肠胃的消化吸收。
4.首乌牛肉汤
材料:制何首乌30克,牛肉250克,黑豆150克,桂圆肉30克,红枣10枚,熟竹笋50克,生姜片、精盐、味精、猪油各适量。
做法:将黑豆浸泡一夜,用水煮开,水滚后把水倒去,再加6杯水煮。牛肉清水洗净,用刀切成小块,竹笋和生姜片也要切细,一起放进煲内与黑豆同煮,水滚时,去除泡沫。再加入洗净的何首乌、桂圆肉和红枣(去核),待煮软之后,加植物油、猪油和味精调味即成。佐餐当菜,吃肉饮汤。
功效:滋补肝肾,补气养血。主治肺癌等癌症化疗后引起头发及眉毛脱落、头昏目眩等症。
5.太子鸡
材料:太子参15克,鸡(鸭、猪)肉适量。
做法:将太子参洗净,与洗净的鸡肉同入锅内,用小火炖煮至鸡肉熟烂,加入调料再煮两沸即成。佐餐当菜,吃鸡肉、饮汤,太子参可同时嚼食。
功效:益气健脾,补精填髓。主治肺癌术后身体虚弱,气血不足。
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