缺铁性贫血要加强饮食护理 推荐食疗方法
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很多女性在月经期间,会出现头昏、乏力、眼花、耳鸣、活动心悸、气促的等表现,这往往是缺铁性贫血的症状,需引起注意。
缺铁性贫血患者还伴缺铁表现:皮肤干燥、无光泽,毛发无光泽、易折、易脱发,严重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角浅表溃疡及咽下困难。
一旦明确诊断,患者须在专科医生的指导下,进行系统治疗。
同时还要加强饮食护理。
正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人,单靠饮食疗法效果不大,但可作为辅助治疗,以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯,食谱要广,适当多食含铁较多、营养丰富的食品,如:肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜),动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮,豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。
在食疗方面,以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用:
1.富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
2.富含维生素C的食物:新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
3.富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。
4.富含铜的食物:如虾、牡蛎、海蜇、鱼、西红柿、豆类及果仁等,铜的生理功能是参与造血。
食谱推荐
花生红枣汤
配方: 连衣花生200克,红枣30~50克。
制法: 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效: 温补脾肾。
用法: 吃红枣、花生,喝汤。
鸡蛋猪腰粥
配方: 鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。
制法: 猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效: 补肾健脾。
用法: 可作早晚餐或点心服食。
当归生姜羊肉汤
配方: 当归30克,羊肉500克,生姜30克。
制法: 将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。
功效: 温阳散寒养血。
用法: 吃羊肉喝汤。
猪肝菠菜粥
配方: 猪肝、粳米各100克,菠菜150克。
制法: 将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,粳米加水熬成薄粥,然后放入猪肝和菠菜,加少许葱花、姜片及盐调味,至猪肝熟即可。
功效: 补肝养血。
用法: 可作早晚餐服食或点心。
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