秋季易上火 宝宝该怎么吃才好
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导致宝宝上火的原因有很多,主要原因是和孩子的饮食习惯有关。幼儿营养食谱要注意什么呢?在这个秋季里,爸爸妈妈们应该怎样避免不当的饮食习惯,帮助宝宝远离上火呢?别急,我们一起来纠纠错。
哪些原因导致宝宝上火?
1、不爱喝水
如果宝宝补充水分不足,那么会导致神经中枢产生渴感,从而会有要“冒火”的感觉。此外,不爱喝水的宝宝,身体内的废物不能及时排出,毒素的长期积累也会使宝宝上火。
2、爱吃快餐
很多宝宝爱吃洋快餐,特别是炸鸡、炸薯条等高热量的食品。这些洋快餐不仅没有营养,如果摄入过多,还会使宝宝发胖,同时更容易导致宝宝内热重、火气大。宝宝“火气”一大就爱出汗,稍微遇风即容易着凉感冒。
3、不爱吃蔬菜水果
妈咪们别以为大鱼大肉就是宝宝强身健体的最佳食物。成天大鱼大肉,不爱吃蔬菜水果的宝宝容易缺乏维生素C,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
4、食用甜食
宝宝总是喜欢吃甜甜的蛋糕、凉爽的雪糕和香甜的水果,可是,如果宝宝吃太多的甜食,会加剧上火的症状。如果您的宝贝吃太多甜食,会大量消耗体内的B族维生素,而出现舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症状。
其实学会正确调理宝宝的饮食,就能科学预防上火。
1多喝水:宝宝早上起来就喝白开水,这样可以补充晚上丢失的水分,清理肠道,排除废物,唤醒消化系统及整体机能的恢复,清洁口腔等。半小时后再喝奶或吃主食,吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水,也可以喝些果汁。如胡萝卜、苹果、梨等切成小块,放水中煮开,晾温后给宝宝喝。不同的味觉体验,也会让宝宝多喝水。
2多吃水果:当宝宝6个月以后,各种辅食纷纷登场,果泥、菜泥要成为宝宝每天的必吃食物。苹果用勺子刮成泥状,直接给宝宝吃;香蕉具有润肠的效果,可以用勺背碾成泥,给宝宝吃。此外梨、橙子、西瓜等等,都可以成为宝宝的美味。
3多吃粥:当宝宝能吃粥以后,妈妈可以逐渐给宝宝添加各种粥,红薯粥、绿豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等,这些食物中的纤维素可以促进胃肠蠕动,减少便秘发生。
4少吃上火的食物:如巧克力、花生、炸鸡、炸薯条等,荔枝属于热性水果,有”一颗荔枝三把火“的说法,所以小宝宝也要少吃为好。
孩子上火时,从食疗保健角度来看,总的原则是,多喝水,多吃清淡、易消化的食物。具体来说有以下几点需要家长注意:
1、多进食富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。做菜时注意增加莲藕(以水煮服或稀饭煮藕疗效最好)、萝卜(以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,最好生吃,如胃有病者可做萝卜汤吃)、茴香、苦瓜等食物;适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入;减少龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果的摄入。
2、尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。
3、控制孩子的零食,特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。
4、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应,但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的,不可太油腻。在烹调中,多使用清炖、清蒸等方法。
5、少吃辛辣刺激性食物,保持大便不干燥,小便不混浊。
6、可给孩子常吃绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤(不去莲心)。
7、多吃山楂、山药等健脾开胃、消食化积的食物。
宝宝上火多吃3种蔬菜
豆芽菜。豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。
韭菜。韭菜是养阳的蔬菜,春天气候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃,对肝功能也有益处。
菠菜。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
如何防治宝宝上火
秋燥症最多见于体弱的婴幼儿,因为他们的机体调节功能欠缺,对环境变化的适应能力低下。所以,提高宝宝的免疫力是防治秋燥最好的办法:
*宝宝出生后最好是用母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物,既含有丰富的营养物质,又不会“上火”。如需人工喂养应在医生指导下采用适合的配方乳。
*母乳不足的婴儿应及时添加牛奶,可在牛奶中加些奶粉,并多喂开水和水果汁,少喝饮料。
*补充钙、铁、锌及维生素,半岁以上的宝宝应该摄入含纤维素多的食物(如新鲜蔬菜水果)。
*让孩子多到户外运动,晒太阳,从各方面提高孩子的健康水平。
宝宝秋季去燥食谱推荐
一、萝卜菠菜黄豆汤
特点:汤汁清澈,略带咸鲜。
营养功效:菠菜润肠,萝卜通气,黄豆纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
原料:白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
制作:
1、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。
2、在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥;
3、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
建议:1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次。
二、白玉鲈鱼片
特点:鱼肉鲜美少刺,细嫩滑口,适合1.5岁以上婴幼儿食用。
营养功效:鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺,生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品,营养充分。此款菜肴营养全面,既润肺又润喉,是理想的预防“秋燥”的特效菜。
原料:鲈鱼1条(约500克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只(约150克)。
调料:精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
制作:
1、鲈鱼洗净,去内脏、骨、刺和皮,切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮,切小片,荷兰豆切段,梨削皮去核切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁。
2、炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。
3、炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。
特别关照:
1、鱼刺一定要剔除干净。
2、选用活杀的鲈鱼,保证肉质鲜嫩。
3、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
4、炒鱼片的油温必须小心掌握,以油不冒热烟为好。
5、炒鱼片最好筷子轻轻拨动,用锅铲急火快炒,鱼片会成碎粒。
建议:
根据婴幼儿不同年龄选择膳食加工方法,以利于培养宝宝的咀嚼能力。
1、6个月~1岁的婴儿适宜食用鱼茸、鱼泥。
2、1岁~3岁的婴幼儿适宜食用鱼粒、鱼片、鱼丝等。
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