如何去做美食 还不会自己做美食的人 看来该文章你就知道l

谁不喜欢美食?那么如何去做美食呢?年轻厨师经常被厨房吓倒，因为感觉好像有成千上万的食物规则和技巧需要学习。但是好食物是关于简单的事情-好的食材，基本技术和对于厨房的耐心。如果他们愿意放慢脚步并思考自己在做什么，那么任何人都可以做任何类型的好食物。

方法1制作更好的菜肴

首先，将重点放在您最想做的1-2种美食上。食物的世界广阔，多样且令人兴奋，但您不能一次解决所有问题。考虑一下您真正想做的菜，然后努力“掌握”某种类型的食物早午餐，小炒，汤等。好消息是，大多数厨房技术都是通用的，可以转化为任何食物食物类型。但是，现在专注于类似的菜肴，可以让您掌握调味剂，技术和工作流程，而不必担心它的味道是否很好。

在您喜欢的美食中购买1-2本食谱，然后致力于通过这些食谱。每个食谱都会教给您更多有关您选择的食物和成分的信息，即使这只是一种新颖的食用方式。

方法2知道什么季节能找到最好的蔬菜。

旺季意味着蔬菜在您购物时自然采收，这意味着它是最新鲜的。更好的食材可以带来更好的菜肴，而时令蔬菜则是从最简单的饭菜中获得令人惊讶的美味的最佳途径。进入当地的农贸市场会有所帮助，因为它们只能随季节携带东西，但是您也可以在进入超市之前做一些研究。

查看此方便的“ 季节性蔬菜图表 ”以获取购物帮助。

方法3阅读食谱，然后根据说明实际进行制作。

许多家庭厨师只想尝试，就可以根据直觉将各种食材放在一起。这是习惯烹饪和学习食材用法的好方法，但它不会使您成为一名好厨师。想一想-您是愿意自己做5次荷包蛋，还是想学习一大堆秘诀，还是向已经为您完成所有工作的厨师学习?

阅读食谱时，在空白处写!在工作时给自己一些提示和笔记，以使下一位想学习的人做得更好。

实验!让自己每周尝试1-2种新食谱，以扩大视野。

当您变得更好时，请尝试需要新技术的食谱，例如炖，去釉等。

方法4阅读食谱时，不仅要研究食谱，还要研究烹饪的“方式”和“原因”。

烹饪最佳食物的最佳方法是了解烹饪原理，而不是基本步骤。例如，您不需要知道发生率什么反应(在高温下形成的金黄色，甜味的硬皮)，但是要知道知道水会阻碍它的发酵或者什么相克的道理。仔细阅读一本食谱，是获取有用信息的好方法。

实践出真知，我们在学习如何去做美食的过程中，勤于手，这样我们的技术和水平才会不断地提升!