丝瓜汤怎么烧呢
本文已影响1.08W人
本文已影响1.08W人
其实对于丝瓜这种食材来说很多人并不是那么陌生的,甚至是熟悉的,尤其是在农村地区的人们对于丝瓜更加熟悉,因为当丝瓜老去以后就会用刷碗的,这种东西就被人们叫做丝瓜络的,但其实丝瓜本身的营养成分也是相当丰富的,尤其是丝瓜汤的,因为丝瓜汤这种做法是可以很好的将丝瓜里面的营养锁住的,不会让营养成分经过反复翻炒以后流失的,尤其是汤汁是非常浓郁的。
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
丝瓜汤的做法步骤88.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
2.丝瓜选择硬的,而不是软的;软的不新鲜,且去皮难去。
3.丝瓜汤煮好后味道很鲜美了,我就没再加鸡精。
4.汤不宜久煮,3分钟即可,煮丝瓜的时候不要盖盖子,盖盖子很容易变黄。
那么在烧丝瓜汤的时候就要注意不能够加入过多的酱油的,或者是一些口味比较重的调味料,这样的话就会让人们感觉不到丝瓜本身的香甜的,而且最好在做丝瓜汤的时候不要放鸡精这种调味料的,因为丝瓜汤味道已经足够鲜美,如果是再往里面加入鸡精的话就是多此一举,反而就会破坏掉丝瓜汤原本的味道。
丝瓜汤怎么做才好喝 丝瓜汤用哪种丝瓜
丝瓜下奶汤的做法 吃丝瓜为什么能下奶
丝瓜粉丝汤的做法有哪些?
丝瓜的做法大全 丝瓜的家常做法图 丝瓜怎么做好吃又简单
苦瓜鸡肉汤怎么做的呢
丝瓜鲫鱼汤怎么做?三种做法值得学习
红酒木瓜靓汤怎么弄呢
黄花菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃
木瓜煲什么汤丰胸,木瓜煲什么汤丰胸效果好
丝瓜水价格怎么样 丝瓜水贵不贵?
鸡蛋丝瓜汤怎么做好喝 这样做味道鲜美又营养
金针菇肉丝汤怎么做呢
丝瓜瘦肉汤怎么做?其实方法很简单的
丝瓜黄瓜汤的做法
西红柿丝瓜汤怎么做?高级厨师教你方法
丝瓜汤为什么会变黑
丝瓜烧汤怎么做好吃 丝瓜烧汤如何做好吃
冬瓜羊肉片汤怎么做呢?
丝瓜豆腐汤怎么做?这三种方法最流行
怎样做木瓜丰胸汤呢
丝瓜怎么做好吃?丝瓜的做法大全
吃丝瓜有什么好处 丝瓜的营养价值
怎么选购好的丝瓜?教你丝瓜选购技巧