养生常吃红豆有4大好处 红豆煮汤更营养!
本文已影响3.19K人
本文已影响3.19K人
日常生活中,人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较也较高,蒸后呈粉沙性,并且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。又因红豆中含有很多对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。另外,红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
养生常吃红豆的四大好处
正因为红豆上面所述的营养物质,所以中医师们也常常建议病人们经常食用些红豆来养心补身,以便人体更好的吸收药物,从而达到食疗、药物相结合的效果。下面我们就一起来看一下常吃红豆的好处吧!
好处一:养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二:健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
好处三:消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
好处四:祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤
材料:赤小豆3000克,白砂糖200克
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。4、莲子百合红豆沙
制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆红枣汤的功效 没想到好处有这么多
每天一餐:薏米配红豆营养更丰富
豆中之王 黄豆的十大营养功效!
红豆的养生保健功效大盘点!
煮绿豆汤会变红是怎么回事?熬绿豆汤的方法
南瓜煮豆浆有什么营养 南瓜与豆浆蒸煮的好处
红豆和赤小豆的区别及其养生功效
红豆汤怎么做?红豆汤的制作方法
黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么
红豆怎么煮好吃 红豆的营养价值
土豆营养高 怎么制作更好吃?
绿豆芽比绿豆更营养,药用价值高常吃增强免疫力
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
吃土豆好吗 土豆怎么吃最有营养
红豆的好处 红豆玉米粥怎么做?
红豆有什么营养价值呢 喝红豆汤有什么好处呢
红豆怎么做好吃?红豆的做法大全
西红柿好营养 常吃能治十种病!
红枣赤豆汤补血补气还养胃 夏季养生的一把手
早餐喝花生豆浆会比豆浆是否更营养 花样豆浆推荐
土豆怎么吃最营养?土豆能减肥!
黑米红豆大枣粥有什么营养价值呢?
菠菜豆腐汤相克 但这么吃才最营养!