冬瓜海带汤的做法是什么
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冬瓜海带汤是我们非常常见的汤品,不过好多人都喜欢在其中加入排骨,这样不仅美味,而且营养非常的丰富,所以好多大病初愈的人都可以将它作为营养品。
首先我们在做冬瓜海带汤需要的原料有:冬瓜(可以根据自己的食量选用量度,在挑选的时候一定要买比较新鲜的老一点的冬瓜,这样味道更加鲜美),海带(可以根据冬瓜的量度来放置,不要过多,而且在选用海带的时候,选用厚一点的海带,这样营养更加丰富),食用盐,食用油、鸡精(具有调味的功效)
1.将刚刚买好的新鲜冬瓜,把皮用削皮刀消掉,再把里面的内苒弄掉,清洗干净,用刀把消好的冬瓜切成一块一块或者一片一片的,不要切的太大了,这样不容易煮。用水将冬瓜再清洗一下。
2.将海带清洗干净以后,用水浸泡半个小时。因为海带是在海里生长的,上面有很多盐,如果不浸泡时间就一点,在食用的时候就会特别的咸。
3.将锅烧热倒入食用油,不要太多,不然汤会非常的油腻,在放入一点花椒,把冬瓜放入锅里翻炒几下再倒入海带翻炒,然后就可以倒入水,如果想多喝一点汤的话就可以多倒点水,但也不要太多,太多味道就会很淡。放入盐就可以使用大火煮沸后使用中火慢炖,这样汤就不容易炖干了,等到闻到汤的香味后就可以放入鸡精炖制几分钟就可以食用了。营养又滋补的冬瓜海带汤就做好了。
海带冬瓜汤不仅营养非常好,而且有减肥的功效。对高血压、高血糖有很大的帮助哦。多食用冬瓜汤对人的身体会有很大的好处,而且做法也非常的简单,赶快行动吧!
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