了解缺铁性贫血吃什么 让你健康过冬
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补血食谱一:红枣猪皮补血汤
制作材料:排骨200克、枸杞15克、冬瓜少量、新鲜红枣12个、黑豆25克、猪皮300克、香菜、黄酒适量。
制作方法:
1.将排骨、枸杞、冬瓜洗干净后,放入锅中,接着调入适量清水以慢火熬煮,带煮成肉汤后,备用;
2.把黑豆、猪皮、红枣用清水洗干净,然后把香菜以清水洗干净后,切成适量的小段,备用;
3.把洗干净的猪皮焯水至变色发硬,捞出切成适量小块;
4.将已经熬煮好的肉汤放入砂锅中,然后将黑豆、红枣、猪皮一同放入砂锅中,接着调入适量黄酒,待肉汤烧开后,用文火慢慢熬煮;
5.待猪皮、黑豆炖至熟烂时,加入香菜,调入适量食盐即可食用。
功效:大枣还含有丰富的维生素,向来以补血而闻名。这款红枣猪皮补血汤美味营养,对于缺铁性贫血的治疗非常有效。
补血食谱二:菠菜猪肝生血汤
制作材料:菠菜150克、猪肝100克、生姜15克、油盐适量。
制作方法:
1.用清水把菠菜洗干净,然后切成适量小段,备用;
2.将生姜洗干净后,切成细条长丝,备用;
3.把猪肝放入锅中,加入清水后调入适量食用油,开文火炖煮;
4.待猪肝煮熟后,加入事先切好的姜丝,再继续以文火熬煮;
5.水烧开后,把菠菜放入,等水再次烧开后,熄火调入适量食用盐后,即可食用。
功效:猪肝是非常出名的补血食材,如果搭配菠菜食用,则补血效果可以加倍。这款菠菜猪肝生血汤可防治缺铁性贫血。
健康网温馨小贴士:在日常生活中,能够改善缺铁性贫血的食物还有很多的,患者可以自行选择一些有效的补血食物,帮助自己缓解贫血症状。
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