30岁女人越吃越年轻的五种食物
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沙丁鱼——ω-3脂肪酸多,有助防止痴呆
入选理由:ω-3脂肪酸的最佳来源之一
ω-3脂肪酸有助于防止沮丧及由于自由基的破坏而引发的痴呆症,而沙丁鱼是ω-3脂肪酸的最佳来源之一。
不会让你发胖
除了高含量的ω-3脂肪酸之外, 沙丁鱼是低热量、高蛋白食物,一只放到番茄汁罐头中的沙丁鱼只含71千卡热量,并且是钙和维生素D的良好来源。
污染少,食用安全
由于环境污染、饲料添加等因素,人工饲养的鱼及大多数野生的鱼中,水银含量或其他污染物的水平较高。并且水银的含量一般与鱼的大小成正比,所以,小小的沙丁鱼吃起来就比较安全。
我们在稍大一点的菜市场、超市都能买到沙丁鱼,如果觉得烹调太麻烦,不妨试试沙丁鱼罐头,食用起来非常简便,味道还不错呢。
胡桃——比其他坚果更有助于预防心脏病
入选理由:不喜欢吃沙丁鱼,那就选胡桃吧
如果你不喜欢沙丁鱼的味道,宁可弃船潜逃也不吃沙丁鱼,那么胡桃是一个极好的替代品,它也是一种很不错的ω-3来源。事实上,与其他坚果相比,胡桃的优势正在于此。
让心脏更健康
胡桃有助于预防心脏病的事实主要是其所含的ω-3脂肪酸的贡献。不过,胡桃特有的抗氧化剂也扮演了一个重要的角色。
虽然核桃热量很高,1/4量杯就达到164千卡,但它对健康的好处,使其仍然成为入选食品。
提示:
我们可以去干货店买来一些胡桃,在家里用锤子砸着吃,也可以去超市买几袋加工好的胡桃肉,都是不错的健康零食。
蓝莓——有助于预防老年性痴呆
入选理由:让你的注意力更集中
不同于草莓鲜亮的红色,这种莓的颜色非常深,那种蓝紫色恰恰暗示着它的抗氧化能力非同一般。像波菜一样,蓝莓有利于增强大脑神经元的活性,使人们的注意力更易集中。
让你的大脑更灵活
事实上,最近的一个动物研究表明,蓝莓可以帮助人们避免会导致老年性痴呆的大脑损伤。虽然人体实验的时机尚未成熟,但在防止退化性大脑疾病上,蓝莓已经显示出了光明的前景。
提示:
在普通的市场或超市里,我们可能见不到蓝莓的身影,没关系,可以买来蓝莓颗粒酸奶尝尝,那里面就含有蓝莓果粒,而且味道也不错。
椰菜——延缓衰老不可或缺
椰菜又叫菜花,有白、绿两种,白色的一般称为菜花或花菜,绿色的叫西兰花。
入选理由:延缓衰老的首选菜品
对于女性来说,想要保持健康、延缓衰老,我们最需要做到的就是每天吃7~10份不同的水果和蔬菜。而椰菜就是每天不可或缺的蔬菜选择之一,甚至可说是首选菜品。
每个月吃11次椰菜,患乳腺癌风险低
椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C,同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。更重要的是,椰菜含有一种被称为isothiocyanate的抗癌成分。《美国临床营养》杂志最近刊登的一份对1550名妇女的研究表明,平均每个月吃11次椰菜的绝经前妇女,罹患乳腺癌的风险降低。
提示:
看看超市和菜市场里新鲜的菜花和西兰花,不难看出,它们已经是我们日常餐桌上的常客了,如果你以前经常吃,那就继续保持下去吧,如果你还没留意到它们,那就从今天的晚餐开始,把他们请上餐桌吧。
黑麦面包——有助于预防糖尿病,降低乳癌风险
入选理由:黑麦有助预防Ⅱ型糖尿病
几乎所有的谷类食物对于促进消化很有好处,但其中,黑麦却展现出了独特的优越性,因为它有助于预防胰岛素拮抗及其可能导致的Ⅱ型糖尿病。[美食中国]
不仅如此,黑麦由于含有丰富植物雌激素本酚素,可以帮助降低乳腺癌的危险性。
提示:
市场上销售的黑面包有很多种,但想选购真正的黑麦面包并不容易,真正的黑麦面包的主要成分应该是纯黑麦,如果光看颜色来购买,很可能买到的并不是黑麦面包,本应从食物中获取的好处也就大打折扣了。购买时请一定看清成分列表。
此外,绿茶、酸奶、波菜、亚麻籽等也是我们不可缺少的常见食品。在此提醒一声:营养学家建议,不仅要吃煮熟的菠菜,也要相应地生吃蔬菜,因为当波菜被煮熟时,抗氧化剂叶黄素被释放,但是维生素C却丢失了。如果生的熟的都吃一些,就可以避免营养吸收不全了。
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