国庆吃螃蟹有哪些误区呢
本文已影响1.31W人
本文已影响1.31W人
1、蟹要现蒸现吃,不要存放
一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
2、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
3、不要与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
4、少吃,不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
5、不要和柿子一起吃
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
6、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,二者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
7、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
8、吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
9、吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
10、吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。
螃蟹吃什么
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法图 螃蟹怎么做好吃又简单
秋季吃螃蟹有禁忌 螃蟹怎么做最好吃
螃蟹有没有毒性:死蟹放久了会产生毒性(螃蟹不能吃的部位)
吃螃蟹会推迟月经吗 教你正确吃螃蟹
螃蟹怎么弄才好吃呢
螃蟹粥怎么做好吃呢
螃蟹有没有毒:螃蟹本身没有毒(螃蟹夹子上的毛有毒吗)
吃螃蟹要注意什么 吃螃蟹的注意事项
螃蟹虽然味美 但六类人不宜吃螃蟹
经期能吃螃蟹吗 经期吃螃蟹会怎样
喜欢吃螃蟹 吃螃蟹的注意事项及禁忌
吃螃蟹不能与什么一起吃呢
日常进补的误区有哪些呢
男子吃螃蟹贪嘴致肾衰 这些人不宜吃螃蟹
吃死螃蟹有哪些危害 吃死螃蟹有什么坏处呢
螃蟹粥怎么做呢
蟹不能和什么东西一起吃 螃蟹食用的注意事项有哪些
螃蟹哪些部位不能吃?螃蟹哪些地方不能吃?
美国加州爆毒螃蟹 三类人吃螃蟹易中毒
经期能吃螃蟹吗?七种女性不宜吃螃蟹
螃蟹配什么吃:螃蟹搭配什么菜吃最好
螃蟹粥怎么做才好吃呢
吃螃蟹不能喝什么饮料呢
怎么吃螃蟹最好?蒸食螃蟹最营养
螃蟹现蒸现吃 秋季吃螃蟹的禁忌
男子吃下螃蟹痛风发作 这些人不宜吃螃蟹
怀孕能吃螃蟹吗 孕妇吃螃蟹忌讳有哪些
秋季就吃螃蟹 吃螃蟹3大禁忌
来大姨妈能吃螃蟹吗 经期吃螃蟹易痛经
螃蟹粥怎么煮呢?
姚晨暖心赠螃蟹 国庆积极开工狂健身
螃蟹不能跟什么一起吃呢